Le Conseil oléicole international (COI) propose des bourses pour le Cours international d’expert en dégustation d’huile d’olive vierge, organisé par l’Université de Jaén (Espagne). Cette formation, qui en est à sa 22ᵉ édition, offre une expertise approfondie en analyse sensorielle, évaluation de la qualité et méthodologies de dégustation des huiles d’olive vierges.
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