يشمل التعليم العالي الفلاحي مجموعة متنوعة من التخصصات في تسعة (09) مجالات فلاحية وهي:  الإنتاج النباتي، البستنة وتهيئة الفضاءات، الهندسة الريفيّة، الصناعات الغذائية، الإقتصاد الريفي، الإنتاج الحيواني، الصيد البحري وتربية الأحياء المائية، الغابات والموارد الطبيعية والطب البيطري.