Dans le cadre de la contribution dans le développement de la chaîne de valeur de la recherche et la valorisation de ses résultats, le pôle régional de recherche développement du Nord Est a organisé en collaboration avec le laboratoire « Biotechnologie bleue des produits aquatiques» de l’INSTM et le groupement interprofessionnel des produits de la pêche, un atelier intitulée « Qualité, transformation des produits aquatique» et ce le mercredi 05 décembre 2018.
Ont pris part à cet atelier 27 participants représentant les structures de recherche (33℅) les structures de développement (37℅) et les structures professionnelles (30℅).
Les présents ont souligné l’importance de telles manifestations dans la valorisation des résultats de le recherche et dans la diffusion de l’information scientifique et technique.
Les présentations ont concerné :
- La qualité et la traçabilité des produits aquatiques.
- Perspectives de valorisation des produits de la pêche et des co produits aquacoles.
- Les techniques de valorisation des macro-algues , du crabe bleue et des co produit de l’élevage du loup.
Au terme de la discussion, les recommandations suivantes ont été formulées :
- Multiplier les campagnes de sensibilisation en vu de l’application des textes relatif à la traçabilité.
- Accélérer la mise en place du label concernant le loup et la Dorade.
- Continuer et approfondir les recherches concernant la qualité, la DLC.
- Intégrer l’aquaculture et l’aquaponie dan le programme d’agriculture urbaine, projeté dans le gouvernant de Tunis.
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